一颗白菜，“泡”出一条产业链。山东韩大叔食品科技有限公司以韩式泡菜加工为核心，通过“企业+合作社+农户”的订单模式，不仅实现跨区域原料稳定供应，更带动成武县农业结构优化升级，助力农民增收，走出了一条产业化助推乡村振兴的“成武路径”。
自今年上半年投产以来，山东韩大叔食品科技有限公司持续推进特色泡菜规模化生产，为企业发展注入动力的同时，也为成武县食品产业振兴带来新机遇。
原料保障是规模化生产的关键。企业建立起“按季调配、跨区布局”的供应链体系，实现全年不间断供应。
企业韩式泡菜年产能达3万吨。为严把质量关，公司选用了口感更佳、含糖量更高的黄心大克赛白菜品种，并计划以订单农业方式与本地农户开展合作。
项目的落地不仅延伸了农产品深加工链条，更通过订单模式将小农户对接大市场，有效增强农户抗风险能力。下一步，企业将继续扩大合作种植规模，完善利益联结机制，让更多农户共享产业增值收益，为成武乡村振兴持续注入新动能。
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